La chaîne ouverte de Tony

Fabriquer du chocolat 100 % sans esclavage est désormais encore plus facile pour un plus grand nombre de chocolatiers grâce aux nouvelles mises à niveau de l'initiative d'approvisionnement en cacao open source de Tony ​​​​​​​

Alors, voici le problème. Nous travaillons dur pour mettre fin à l’esclavage moderne et au travail illégal des enfants dans l’industrie du chocolat. Nous le faisons en utilisant les 5 principes d’approvisionnement de Tony pour assumer la responsabilité directe de notre chaîne d’approvisionnement et mettre fin à l’exploitation et à la pauvreté qui sont à l’origine de l’amère vérité du chocolat. Mais le changement doit se produire à grande échelle. Et cela doit arriver maintenant. Ce n'est que lorsque toutes les entreprises productrices de chocolat travailleront ensemble que nous pourrons rendre tout le chocolat 100 % sans esclavage. Cue Tony's Open Chain... l'initiative récemment améliorée pour rallier davantage d'entreprises à la mission.

Alors, qu'est-ce que Tony's Open Chain exactement ?
Est-ce que c'est une plateforme ? Est-ce un programme ? Non, c'est une initiative. Et – comme son nom l’indique – Tony’s Open Chain est synonyme d’ouverture et de collaboration pour mettre fin à l’exploitation dans la chaîne d’approvisionnement du cacao. Unir nos forces à celles d'autres entreprises chocolatières pour changer le secteur et veiller à ce que chacun assume la responsabilité de nos chaînes d'approvisionnement.

L'Open Chain de Tony met en lumière les problèmes liés aux droits de l'homme et au développement durable afin qu'ils puissent être résolus. Il offre un cadre pratique pour des pratiques d'approvisionnement équitable en cacao suivant les 5 principes d'approvisionnement de Tony : utiliser des fèves de cacao traçables à 100 %, payer un prix plus élevé, soutenir les agriculteurs forts en renforçant les coopératives, s'engager dans des partenariats directs à long terme et se concentrer sur la qualité et la productivité du cacao. pour optimiser les rendements.

Ce n'est plus nouveau, mais il a été amélioré
Depuis le lancement de Tony's Open Chain en mars 2019, nous l'avons étendu et rendu encore plus uniforme. plus facile d'adhérer et de s'approvisionner en tous types de chocolat. Une configuration plug-and-play permet à de nouveaux alliés de mission à travers le monde de s'intégrer en quelques mois seulement et de devenir des pionniers du développement durable d'ici la prochaine saison de cacao. Et avec l’ajout de beurre de cacao 100 % traçable au mélange d’approvisionnement, le chocolat blanc peut désormais être produit de manière aussi équitable que le chocolat noir et le chocolat au lait. En prime, en s'approvisionnant en beurre de cacao via Tony's Open Chain, la demande en volume de fèves a presque triplé en 2020/2021, et plus de fèves signifie plus d'impact pour les producteurs de cacao.

Une invitation ouverte à une nouvelle mission alliésMission alliés est le nom que nous donnons aux chocolatiers qui rejoignent Tony's Open Chain afin qu'ensemble nous puissions faire du 100 % sans esclaves la norme dans le chocolat. Le travail illégal des enfants et l’esclavage moderne sont l’amère vérité de l’industrie du chocolat. Et nous invitons davantage de chocolatiers à faire partie de la solution sucrée. La principale chaîne de supermarchés néerlandaise Albert Heijn est déjà à bord et vient d'achever la transformation de l'ensemble de sa chaîne d'approvisionnement de la gamme Delicata. Dans les mois à venir, deux grands noms allemands rejoindront Tony's Open Chain.

Pour en savoir plus sur la manière dont les entreprises chocolatières peuvent se joindre à nous pour changer la norme dans l'industrie, visitez www.tonysopenchain.com