Faire face à une vérité qui dérange : nous faisons partie du problème du sucre

Alors laissez-moi être clair, vous voulez dire que vous avez décidé d'affronter l'éléphant géant recouvert de chocolat dans la pièce ?
Bon sang. Le terme « santé » est sur toutes les lèvres depuis le début de la pandémie. Et avouons-le, notre chocolat doit une grande partie de son facteur délicieux – entre 27 % et 54,5 %, selon la barre – au sucre. En fin de compte, même si nous sommes fous de chocolat, nous prenons au sérieux les gens. 

Mais ne saviez-vous pas déjà que vous produisiez des produits sucrés bien avant que les modes de vie plus sains ne deviennent le sujet de conversation en ville ?
Eh bien, duh. Mais il n’est tout simplement pas dans notre ADN d’hésiter à parler de problèmes sociétaux urgents. Grâce au Covid, la santé redevient une priorité absolue. Après tout, nous sommes une entreprise à impact qui fabrique du chocolat, et non l’inverse. De plus, nous avons été fondés pour relever les défis de l’industrie du cacao, comme l’esclavage moderne et le travail illégal des enfants. Ces domaines resteront toujours nos principaux domaines d’intervention. Il se trouve que le sucre est l’ingrédient peu pratique qui rend notre travail possible. 

Et votre grande vérité ?
Eh bien, quand il s'agit de chocolat, il est grand temps que nous parlions d'atteindre ce point sucré. Pour parler franchement : si vendre plus de fèves de cacao est une victoire pour notre impact, en manger trop est mauvais pour la santé. 

Je suis un amateur de science. Pouvez-vous me donner quelques chiffres ? 
Je suis heureux que vous ayez posé cette question. Comme nous ne sommes en aucun cas des experts en la matière, nous avons fait nos devoirs : 

Toutes les nouvelles ne sont pas de bonnes nouvelles quand on découvre qu'une personne moyenne dans notre pays d'origine (les Pays-Bas) consomme au moins 2 fois l’apport quotidien recommandé en sucre. Ou encore qu’on estime que 60 % des aliments et boissons emballés achetés dans les supermarchés américains contiennent des sucres ajoutés.  

Entre-temps, nous savons qu'un mauvais équilibre entre alimentation et activité physique est l'une des principales causes d'obésité chez environ 13 % des personnes dans le monde, encore une fois liée à une très longue liste d'autres risques graves pour la santé. Et nous ne devons pas oublier le tableau encore plus vaste : les coûts directs et indirects de la surconsommation incluent de lourdes charges sur les soins de santé, la productivité et les congés de maladie. 

Vous voulez vous salir avec encore plus de statistiques sur le sucre ? Plongez tête première dans nos recherches ici : 

D'accord, d'accord... assez parlé du(des) problème(s). Avez-vous des solutions acceptables ? 
Pour être honnête, il n’existe pas de solution simple. Nous pensons que pour changer le sucre, nous avons besoin d’un changement de système. Nous pensons, par exemple, que les aliments riches en sucre et à faible valeur nutritionnelle devraient être taxés aux Pays-Bas, y compris notre chocolat ! Cet argent affluerait faciliterait commodément la transition de la TVA actuelle de 5 % à l’échelle de l’UE à la TVA de 0 % proposée par foodwatch récemment pour les fruits et légumes non transformés. 

​​​​​​​Des projets de taxes sur les boissons sucrées sont déjà sur la table dans certains pays, dont les Pays-Bas. Mais le projet du gouvernement néerlandais d’« étudier » un système plus large de taxation du sucre est encore beaucoup trop vague. Adieu la bonne volonté, bonjour la taxe sur le sucre.

Des haricots frais. Cela semble juste. Mais quelles responsabilités reposent sur vos épaules ?
En matière de sucre, toutes les marques de chocolat (y compris nous-mêmes), qu'elles soient grandes ou petites, doivent prendre le train des éducateurs.

Cela signifie admettre ouvertement que nous faisons partie du problème. Cela signifie adapter de manière proactive les étiquettes et lancer des campagnes pour aider les fans de Choco à faire des choix plus sains. Cela signifie resserrer nos portefeuilles et trouver des moyens de réinjecter une part du gâteau dans le système (de santé) via la taxe sur le sucre.

Ça ressemble à un plan, Stan.
Attends, attends. Il y a aussi une cuillerée de responsabilité à avaler – nous sommes tous dans le même bateau, rappelez-vous. Comme c’est le cas pour la plupart des bonnes choses de la vie, notre chocolat est fait pour être consommé avec modération. Pensez : petit-déjeuner, déjeuner et dîner, NON. Un morceau de remontant l'après-midi ou de plaisir pour vous-même le jeudi, YAY. Une bonne règle de base est également de suivre les directives de l’OMS : limiter votre consommation globale de sucre gratuit à 50 g par jour pour tenir la Fée des Dents (& co.) à distance. Laissez-nous vous aider :
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​​​​​​Wow. Vous êtes vraiment excité et à l’aise d’être mal à l’aise. Un dernier mot ?
Faisons de 2022 l'année de la consommation consciente de chocolat !